そよかぜ農産物直売所のお知らせ

こんにちは！
３０度越えの真夏日もいったん落ち着き、涼しい日が続いていますね。

本日は「コールラビ」のご紹介です。

パッと見、「何これ？」って思われた方、多いと思います。

コールラビはキャベツの仲間で、この丸まるした部分はなんと茎なんです。
味はキャベツの芯のような感じで甘味あり。食感はカブに似てます。
まだまだ日本では、メジャーではない野菜ですが、
イタリアンレストランなどでは、もうお馴染みの野菜になりつつあります。

普通のカブと同じように、サラダや浅漬けでも美味しいですし、
煮崩れしにくいので、スープやポトフなどに入れるのもおススメですよ！

コールラビにはカリウム、ビタミンCが含まれており、
高血圧予防、老化防止や美容に効果ありですよ～

見た目にもちょっと変わったコールラビ。
ぜひ一度お試しくださいね♪